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Témoignage de Mariana, Avril 2017

Cela fait un mois que je vis une expérience unique, incroyable et intense, une expérience que j'attendais depuis des années et grâce à l'encouragement de mes parents, mes amis, à ma determination et à ALZEA, aujourd'hui c'est devenu réalité. 

Le 23 février dernier, J'étais très nerveuse avec beaucoup d'incertitudes et de peur. Mes parents étaient là pour m'accompagner et me dire au revoir à l'aéroport de Cordoba. Quel moment ! L'inconnu à partir du moment où j'allais me retrouver à Paris où j'avais réservé une chambre d'hôtel.

Tout s'est bien passé à l'aéroport de Madrid, tout était bien signalé. Quand je suis descendue de l'avion à Paris, je me suis dit "et maintenant, qu'est-ce que je fais?" J'ai gardé mon calme autant que possible.

Tout s'est bien passé, j'avais ma carte, j'ai demandé aux passants et suis bien arrivée à mon hôtel à Paris, épuisée. L'effort pour que les gens me comprennent, la peur, les trajets en avion m'avaient bien fatiguée. 

Les jours qui suivirent, j'en ai profité pour me promener et visiter Paris, très belle ville, malgré le fait que j'étais focalisée sur Pouilly sur Loire, très intriguée par l'endroit et savoir ce que cela donnerait, et comment serait le chef, et les gens en général. Je suis arrivée à Pouilly, le Chef m'attendait. Il m'a fait visiter la cuisine et m'a accompagnée sur mon lieu de résidence. 

Mes collègues sont sympas, ils ont de la patience en ce qui concernant mon niveau de langue et de compréhension. Comprendre me demande beaucoup d'efforts mais je sens que je m'améliore chaque jour un peu plus. Je n'ai pas arrêté d'étudier le français en arrivant ici, voulant réussir à communiquer et comprendre rapidement. 
La cuisine est hallucinante, très jolie et impécable. J'apprends la pâtisserie, que je n'avais jamais travaillé avant.

Même si la famille, les amis et la langue espagnol me manquent, ce n'est pas grave, le temps pas très vite...

Témoignage de Susana à Castera Verduzan, avril 2017

J'adore faire les desserts. Les soigner et les décorer c'est génial, et je mets en pratique ma créativité! Mon premier mois s'est très bien passé, je me débrouille bien avec la langue française, je peux m'experimer et j'ai eu l'opportunité de prendre des cours de français avant de venir, ce qui m'a beaucoup aidée. Quand les gens parlent vite j'ai un peu de mal à comprendre et il y a toujours des choses que je ne comprends pas mais je sais que petit à petit tout va s'arranger. Ce qui m'a le plus surpris est la ponctualité à laquelle j'essaye de m'habituer! Merci beaucoup à mes parents, mes amis pour cette expéerience, et merci à toute l'équipe ALZEA.

Témoignage de Thiago à Belle-île, Avril 2017

La première impression que j'ai eu en arrivant en France m'a laissé bouche-bée. Tout le monde à qui je demandais de l'aide était très serviable et les gens m'ont aidé à trouver l'hôtel sans problème. J'ai été très bien accueilli par le personnel très aimable de l'hôtel et je suis des cours de français avec les autres stagiaires de l'hôtel. Je donne aussi des cours d'espagnol en échange. Les deux chefs en cuisine sont très sympas et ont beaucoup de patience. Ils ont gagné ma confiance et m'apprennent beaucoup.

Belle-île est incroyable et fascinante, et je fais du stop pour aller dans le centre, expérience que je n'ai jamais faite chez moi ! Ce premier mois est donc très positif !

Visite de David et Lujan chez ALZEA !

Nous avons reçu la visite de David et Lujan, deux stagiaires argentins en stage depuis le début du mois de mars dans la région Rhône-Alpes ! Un premier retour très positif des deux étudiants, ravis de l'expérience vécue !

Merci à eux pour leur visite et bon courage pour la suite du stage !

 

Daniel, stagiaire en Alsace, janvier 2017

Daniel est arrivé en janvier pour sa première expérience à l'étranger ! Il a choisi de partir en stage avec ALZEA et nous fait part de ses premières impressions et de son expériences ! Une vidéo pour témoigner !